שלום

כתבה

טיפחנו חיים מלאים במטבח ביתי ותרבות יפנית עוד מאז שנולדנו וגדלנו ביפן.
בעקבות נסיבות ועקבות חיבור אישי, החלטנו לעזוב את יפן ולעבור לגור בישראל.
הכל כאן היה חדש, מפתיע ומרגש, אך לעיתים התגעגענו לטעמים הביתיים, לעונות השנה וליופי הפשוט של כלי האוכל והפריטים מהיומיום.

“הטעם הרגיל”, “הנגיעות הקטנות”, ו“סימני העונה” — אלו ביטויים עדינים של התרבות היפנית שמעשירים את היום־יום.
רצינו לשתף את התחושה הזו כאן בישראל, וזו הייתה תחילת הפעילות שלנו.

האוכל הוא הדרך הזמינה ביותר להכיר תרבות.
כלים ומוצרים יומיומיים מספרים את סיפור החיים עצמם.
התרבות היפנית אינה משהו “מיוחד”, אלא משהו שחי בתוך היום־יום.
אנחנו רוצים להעביר את החוויה הזו לכמה שיותר אנשים — דרך אוכל, מוצרים ואירועים.